Il cavallo Cleveland Bay in antichità veniva impiegato dai venditori ambulanti e solo in seguito al contributo del sangue arabo e del purosangue inglese, assunse il ruolo di cavallo da carrozza che però era destinato a scomparire con il tempo.

Nonostante la certa estinzione come traino, tale razza viene recuperata dai contadini inglesi in quanto risultava abile per il lavoro dei campi portandolo di nuovo in commercio.
Il Cleveland Bay è dotato di un dorso corto, lunghe gambe, il colore del mantello è baio con striature in alcune parti del corpo e l’altezza varia da 1,75 m a 1,70 m.
Nel 1962 anche la regina Elisabetta II si interessò a questa razza; tale soggetto comunque era adibito anche nello sport in particolare per quello delle redini lunghe, al tempo del principe di Edimburgo, esibito nelle famose competizioni che appassionava tanta gente.